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Staub 鍋到手好一陣子, 最近才拿出來用,
因食材較好準備, 今天作了一道蛤蜊燉飯
準備了 :
1. 蛤蜊數顆
2. 義大利米一杯半
3. 無塩奶油少量
4. 洋蔥半顆
5. Parsley 少許
首先先煮蛤蜊湯汁, 水澆開後加入蛤蜊與蒜片, 待蛤蜊稍開,
即撈起, 湯汁備用
另起鍋加入奶油, 再加入洋蔥, 炒至半透明
後加入義大利米與蛤蜊湯汁
湯汁為分次慢慢加入, 待義大利米的米心快熟時, 加入蛤蜊拌至熟透,
起鍋時, 加入巴西里碎片少許
哈, 與海鮮飯比, 這道燉飯好像窮人版的 ~
喬妹還是很捧場, 說 ~ 好吃 ~ 好吃
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