喬媽的異想世界

今中午作了一道西班牙海鮮燉飯 ~

材料準備 :

1. 蝦子 8~9 隻

2. 秀珍茹 7~8 朶

3. 透抽 1 隻

4. 蛤蜊 10 顆

5. 蕃紅花的義大利米一包

6. 紅色與黃色的甜椒各一

7. 適量的橄欖油

首先, 我將要去掉的蝦頭加入蒜頭熬湯, 再加入一個蛤蜊的高湯塊, 當作海鮮高湯

再將義大利米洗淨 (其實不用, 但龜毛的我覺得沒洗米怪怪的)

小火熱鍋後, 加入橄欖油, 加入秀珍茹與甜椒等,

再加入蝦子, 蛤蜊與透抽, 等海鮮快熟後, 先將海鮮撈起,

再加入義大利米, 當義大利米吸入油脂後, 再慢慢地加入海鮮高湯

海鮮高湯要分次加入, 並適時的攪伴米飯,

當義大利米第三次快吸飽高湯時, 再加入半熟的海鮮,

後我有再加入少量的高湯, 小火再讓海鮮燉飯稍微的收乾,

起鍋時, 才發現忘了加鹽巴與黑胡椒等,

但海鮮很鮮美, 還是很好吃唷 ~

************************

晚上, 和喬爸與喬妹去吃涮涮鍋,

快要用完餐時, 喬妹指著餐桌上的蝦殼等蹦出了一句: 媽媽, 他們都自由了嗎 ?

啊 ~ 我今天吃太多葷食拉 ~ 我要吃素拉 ~

喬妹跑跑照再一張